李妈妈的手一抖,还是将糖罐又给收了回来,“姑娘?”
沈云筱上前,将糖罐给拿在了自己的手里,对着王妈妈笑了笑,“待会再放糖。”
李妈妈虽然疑惑,可是也不敢说什么,青衣则是一直都在看着小灶里的火。
沈云筱看着锅里的黄米已经有八成热了,这才将糖慢慢的倒了进去,只是先放了少许。
再等黄米全部煮开了的时候,这才又倒入了一部分。
盖上锅盖焖了一会,沈云筱才对李妈妈道,“李妈妈,你看看是不是可以了。”
虽然她还想继续动手,怕引起怀疑,也就指使了李妈妈。
李妈妈这才松了一口气,然后揭起锅盖,就闻到一股香甜的气息,这味道甜而不腻,让人回味无穷。
李妈妈神色一亮,自己做出来的糖瓜每次闻着都是甜腻腻的,却少了黄米的清香,“姑娘,你怎么知道糖要慢慢放啊?”
一边说着话,一边动手将锅里的黏黏的黄米盛了出来,用准备好的物件给压成不同的形状。
沈云筱神色一凛,这才说道,“以前吃的糖瓜,都有些腻了,太甜了,所以才想到的。”
其实,糖分两次来放,还是因为容浔说的酿造梅子酒的法子得来的启发。
怕李妈妈再问其他的,沈云筱立即说道,“我也来帮忙吧。”
李妈妈哪敢让沈云筱动手,“姑娘,还是我来吧,”见此,沈云筱也就没动手了,而是吩咐了春兰去自己房里取一些坚果来。
没多会,春兰就带了几样坚果回来,有花生,杏仁,桃仁还有枸杞等物。
李妈妈诧异的看着沈云筱,“姑娘,你拿这些东西做什么?”
沈云筱则是吩咐春兰去将这些坚果洗干净,这才诧异的说道,“既然叫糖瓜粘,不粘点东西,怎么叫糖瓜粘啊。”
等李妈妈将黄米给做出不同的物件之后,沈云筱立即让她将那些放凉有些凝固的糖瓜给放到热锅里去。
李妈妈虽然不知道这是干什么,仍然照做了,又按着沈云筱的吩咐等糖瓜融了之后,又将坚果放了进去,来回翻炒了几遍,立即盛了出来。
没等沈云筱吩咐,李妈妈就已经动手将这些糖瓜粘用物件给压成各种好看的形状来。
这次做出来的糖瓜粘,不仅带着浓浓的香甜,更是多了一味果香,让整个屋子里都弥漫着一股清香的味道。
小厨房里的人眼睛都亮了起来,不过还是先放沈云筱先尝了,得了吩咐之后才捏了慢慢吃。
沈云筱咬了一口,眉头皱了皱,“味道还不错,就是这些坚果如果能是熟的,再炒出来味道就好了,”不过,这样也已经不错了。
等其他人吃了一小块之后,沈云筱就让人装了几个盒子分别送到了沈老太太和沈云萱那里,“剩下的,你们几个分了吃吧。”
她自己则是回屋子换了一身衣服,让春兰带了两盒子糖瓜粘跟着自己去泠湘院里走一走。
在小厨房忙了这么一阵,已经快到午时了,爹爹怕是也应该去了俞氏的院子里。
也不知道是因为和俞氏的关系亲近了,还是因为有红莲盯着,最近沈二爷的午膳和晚膳都是在俞氏的院子用的。
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