高颍好像没有听出什么似的，只是笑着摆了摆手，冲众人道：“好了，好了，还是先上菜吧，填饱肚皮我等再聊可好啊，哈哈哈！”
厅中诸人登时都是一阵轰然同意，催促明倌上菜。
“撤----，十二品，上喽----”
“九嶷缤兮并迎，灵之来兮如云。
捐余袂兮江中，遗余褋兮澧浦。
搴汀洲兮杜若，将以遗兮远者。
时不可兮骤得，聊逍遥兮容与。”
照例，明倌先是吟唱了一段《楚辞》里的诗句，然后开始解释起流水般送上来的菜肴。
“此乃十二品‘雕花蜜饯’，这个是用来下酒的，虽说很是平常易见，不过雕工精美独特，再加上很注意和味道的结合，因此也是可观可尝的佳肴！诸位大人且来看，这分别是雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿，各个玲珑剔透、雕花巧夺天工，味道也是极好的，大人们现在可以慢慢尝尝。”
张须陀终于等到了能吃的菜肴上来，早就急不可待的举起了筷子，夹起一块便塞进嘴里。
“咦？”
张须陀刚刚咀嚼了没几下，就开始惊讶起来，满是横肉的脸上难得的露出几分好奇。
“嗯，好甜呀，好清口，真好吃！”
几句由衷的赞叹之后，他挥舞筷子的速度明显加快了，惹得众人心中好笑不已。
明倌在一旁笑着劝道：“大人慢用，这只是蜜饯而已，一会儿就要上开胃菜了，那可是比这蜜饯更加每位十倍，到时候您老可不要吃不下哦，呵呵！”
王岐慢慢品尝着蜜饯，似乎不在意地问道：“这‘珍飨大宴’不是要前后一个月才能准备妥当吗？怎么，难不成你家掌柜的能掐会算，一个月前就知道有这场宴会吗，嗯？”
胡孝纲一直在旁边赔笑坐着，他知道这种场合自己只是一个陪衬，不好多说话，但闻王岐怀疑，连忙起身解释道：“大人有所不知，本来宇文将军吩咐下官准备好一桌丰盛的上等酒宴时，下官也没有想到这‘珍飨大宴’，只是找来了师爷，让他去操办，可巧了，这龙门客栈的蔡掌柜竟然原本就在准备！原来，桂州大总管令狐都督过些日子就要进京述职了，他老人家也不知从哪里听来的消息，知道洛阳龙门客栈有这么一个‘珍飨大宴’，世上罕见，于是在一个月前就派了手下过来传话，说是进京前要在龙门客栈歇息几日，点名要吃这‘珍飨大宴’，嘿嘿，下官和蔡掌柜一商量，正好他也想巴结诸位大人，就二话没说，把这‘珍飨大宴’提前给做了，呵呵，说来这也是缘分呀，诸位大人都是有福之人，这么好的酒宴正该大人们享用啊！”
众人这才恍然大悟，原来自己吃的是人家桂州总管令狐熙的酒宴。
“到时候令狐熙来了，可不就没得吃了？这小子可是大总管，手握十七州的军政大权，有便宜行事的特权，那个客栈掌柜的就不怕得罪他，吃不了兜着走？要知道，令狐熙可是皇上跟前的红人，邱老王爷的义子，杀个把人比捏死只蚂蚁还要容易。”
我也是刚刚明白这其中的原由，当初嘱咐胡孝纲置办宴席的时候自己就说了句“排场越大越好！”，没想到他竟然给折腾出了什么“珍飨大宴”，虽然巨额的花费少不了，但是我还是很满意。
懂得随机应变，敢于临阵当机立断，分得清轻重缓急，这么机灵的一个人我又怎么回不加培养重用呢？
胡孝纲倒是一脸的不在乎，仍是微笑着，说道：“这个就不劳诸位大人担心了，那蔡掌柜的说他自有办法，呵呵，再说了，就是令狐都督怪罪下来，不是还有王爷和大将军在洛阳周遭嘛，到时候还要给下官和蔡掌柜的做主求情啊！”
“哈哈哈哈！”张须陀忍不住大笑起来，手中筷子敲着盘子当当作响，“你就跟那个蔡掌柜的说，让他放宽心，他令狐熙就是再发火，也得卖我老张一个面子，王爷的淮阳隔着洛阳有些远，到时候你们来找荥阳大营找我就是了，哈哈哈，就说这‘珍飨大宴’让我老张给吃了，看这小子能怎的，哈哈哈哈！”
胡孝纲连忙道谢，又拍了一通马屁，直乐得张须陀脸上好像开了一朵花似的，眉开眼笑不已。
“走----，换----”
随着一声高呼，开胃菜终于上来了。
首先是各类肉脯，一共有十种：线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。
“诸位大人，这十味肉脯就没有那道蜜饯制法简单了，比如这盘皂角铤子（铤子亦作脡子，指直长条的干肉），猪肉要选精肥的五花肉，各切作三寸长，各如算子模样，以砂糖、花椒末、宿砂末调和，拌匀、晒干、蒸熟，味道最是鲜美。还有这盘旋鲊，看上去好像是一种肉末干，它是采用生烧的猪羊腿，精批作片，以刀背匀捶三两次，然后切作块子，放入沸汤随后漉出，用布内扭干，每斤入好醋一盏，盐四钱，椒油、草果、砂仁各少许，供馔珍美异常呀！您看看，再闻闻，色香味俱全，真真的一个少见呀！”
“陪----点----八----道----，走----”
肉食上了后，又端上了一些水果解腻。
“八道，便是所谓‘垂手八盘子’，宫中御宴上也是有这道陪点的，不过我们龙门客栈在材料的选择搭配上海市与宫中的有些区别，毕竟那是皇家风范，民间有规制，不敢逾越，所以就选了拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子这八味，虽也是水果，但是此时还是初春，想要收集到这些夏秋季节才有的果子还是要费些周章的，您老来看，‘垂手八盘子’以小果实为主，与最先摆在桌上以大果实为主的‘绣花高饤八果垒’还是有所区别的。”
我摆了摆手，叫过一个使女，吩咐道：“我们也吃不了这多的水果，每个盘子挑一点，包好了，让我的亲兵快马送到洛阳驿站，让两个小孩子尝尝新鲜！”
使女答应一声，便取了八色水果，还有一些蜜饯，端到后院准备交给我的亲兵送回洛阳。
“起----乐----，‘下酒十五盏’走----”
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