当赵圣把特训营的人事安排处理完后，新的麻烦又向他杀了过来。这个麻烦不是唐辽义给的，也不是其他人找他的晦气，而是他以前自己种下的“恶果”。
这时候唐辽义等二皇子党不来找赵圣的麻烦，不是因为他们良心发现，也不是因为怕了赵圣，而是因为现在他们都是忙的没时间。现在已经是过了小年的时节了，马上就要进入年关了，朝廷一年各种沉积的东西都需要整理一下。
户部忙着计算支出和纳入，刑部忙着整理一年的案宗，礼部忙着准备过年的祭祀活动，吏部忙着整理所有本年受考核官员的资料和考核结果，工部忙着制备过年需要的礼器和道具。最忙的就是兵部，不但要防范蒙古为了冬粮到秦国抢劫，还要负责秦国各大城市的节日安全，同时还要安抚无法回家过年的士兵。
不过现在忙碌的也只有京城。按照这样的忙碌情况，朝廷里的大臣们应该是没有时间回家吃饭的。不能回去吃饭，那就只能由官家提供膳食了。边吃饭边干活是一件很辛苦的事情，所以当领导的都时不时的请大家到某个酒楼里吃个饭，这时大酒楼里的生意也是最好的。
可是酒楼里现在的生意好，可对于赵圣来说并不是一件好事，因为他的生意不好。按道理酒楼的生意好了，他送菜的生意应该会更火，可是赵圣那送菜的生意根本就不是那么回事。阴历十二月二十四已经是赔本经营的第二天了。
在酒楼的生意红火的时候，赵圣送菜的生意为什么反而不行了。赵圣本来就只是送菜，底价买货原价卖货。为什么这样的生意也会赔本呢？
这些问题的出现都因为朝廷这两天的忙碌。前边已经说过了，由于有的部门里的一些小官忙了一天，做为头头的大官都是会在晚上请本部门的人去酒楼吃个饭。这饭一吃就给赵圣的生意吃出问题来了。
这个时候已经是进入过年准备的阶段了，大家都在为过年忙碌着，所以平时酒楼里的小买卖都不怎么做了。在这个时候酒楼里做的都是一些大生意，一次包个一、二十席的大生意。这个时候小买卖是做不成了，既然小买卖做不成了，那平时白天需要的菜就会大大减少。
别看赵圣组织团购蔬菜的时间已经很长了，可是他离垄断还差的很远，他现在为酒店提供的菜还不到酒店需求量的四成。原因很简单，因为他提供菜的时间全是白天，太阳一下山他那送菜的四轮马车就停止了转动。不是他不想送，而是因为菜商关门了。
对于略有规模的饮食业来说，不论是古还是今，大多都是入夜时分才是生意真正开始的时候。你小叶送菜队到太阳一落山就不送菜了，那万一哪个高官或富商晚上要大摆宴席，那酒店不是就没菜做给客人？所以现在京城的很多大酒店都有小叶车队送的菜，可是这些酒店还是会为自己存菜，或者是出高价在晚上的时候向菜商买些菜。同时各酒店的特色菜、拿手菜、镇店菜所需要的原料都是他们自己通过自己的渠道选择自己合适的菜色。
现在这个时期应该说是饮食业的淡季，没有承担包席能力的酒店已经关门了，给伙计们放假了。那些有能力承担包席生意的酒店经营的主要内容也是晚席，可晚席这东西谁能说的清呢？包晚席的都是一个部门的头头，花的全是自己的钱请大家（名义上自己的钱）。既然不是公款吃喝，那这饭就不可能是天天有了，这就需要看部门头头们的心情了。所以这些酒店的经营者也个敢存菜，都是在得到有人包席的通知后去派人到菜商那里买高价菜。
开酒店的不去赵圣那里买菜，赵圣那小叶送菜队的生意自然不会好做。赵圣现在买不了大量的菜，卖菜的菜商自然不会再对赵圣施行底价销售了。赵圣为了维持生意，只能原价买菜，原价卖菜。在买卖中他没有赔钱，他的钱是赔在了工资上，他每天还需要给那些车把势付工资。
这个时期是饮食业的淡季，小买卖生意在淡季的时候可以选择关门歇业，来降低损失。可是对于那些想把生意做的人来说，这关门一招是最不可行的，因为这样会让整个市场对关门歇业的企业丧失信心，会在同业里丧失信任感。这种企业普遍被认为是那种，只可同享福，不可同吃苦的企业，这样的企业，只能在社会盈利快被瓜分完的时候分到一勺羹。
以赵圣自己的心劲，和他必须要解决特训营的消耗问题，都不会允许他当那种只能分一勺羹的人。同时送菜这个行业是赵圣第一个做的，到目前为止也只有他一家做，这时的赵圣不要说满足一勺，就是一碗的盈利也满足不了他，他需要的把整个锅端走。
现在的环境因素和自尊心因素都促使赵圣不能走关门歇业这条路，既然不能关门歇业，那就只能继续开门做生意了。
可是如果赵圣不停止这种赔本的经营，那他开的这个为特训队揽财的道路就变成了烧钱路，是不能再走了。因为饮食业淡季的时间要一直持续到来年的春天，到来年春暖花开，达观贵族开始踏春的时候饮食业才能恢复旺盛的景象。
从时间的跨度上看，这个饮食业的淡季太长了，长到赵圣手里的钱不够支撑他走过这个淡季。
既不能关门，也不能做赔本买卖。现在就只有一条路了，那就是变，不是改变市场需求意识，就是改变企业经营模式。
现在已经是过年的时候了，所有的大秦公民们都准备了一个节期的食物，虽然有的家里准备的食物不会很丰盛，但是可以保证准备的这些食物吃的过了元宵节。
从现实角度看，市场需求根本就是不可改变的。既然市场需求不能改变，那么就只能改变企业经营模式了。
如果说赵圣在做为军人时，只是一个高级侦察兵，没有通领全局的战略眼光。那么作为商人，赵圣凭借他熟悉的管理学知识和企业案例，他完全是一个拥有战略眼光的商场霸主。
现在赵圣之所以出现了窘状，不是因为他开始的时候眼光有问题，如果是他眼光有问题，那他根本就不会想到利用团购减少购货成本的商机。他现在的窘状是因为他一开始的时候就不知道会有这样市场供需关系，并且作为团购发起第一人，其他人也根本不可能去提醒到年底的时候会有现在的窘装。
在赵圣身边的人，连团购的概念都没，他们当然是无发提醒赵圣团购以后要面临的问题。而做为团购的发起者，赵圣又不了解市场在一年中的供需变化。所以现在赵圣就出现了这样很滑稽的窘状。
就在严芳为如何选择以后的商业道路发愁的时候，赵圣已经想出了解决问题的办法。之所以严芳和赵圣能差这么多，一是因为赵圣学的多，二是他们两个人在市场的认识上有差异。在商业里，永远只会出现没有被发现的市场，从来就不会出现没有市场的情况。
比如在一个高档居住小区里，房地产商在建筑的时候在高档小区里建筑了一个澡堂。接管这个小区的物业公司，他们就利用这个房地产商建好的澡堂开了一个洗浴中心。
在这个小区里住的人全都是住别墅的人，既然自己家都是别墅，那大的别墅里难道没有自己洗浴的地方？自己住别墅，想在家里设计几个自己的澡堂都可以，不行自己还可以在家里建一个小桑拿。难道自己家有自己出钱建的免费洗浴房不去洗，要去你物业公司那要钱的澡堂洗澡？说句难听的，你物业公司在自己的洗浴中心搞色情服务，小区里的人都不敢去。
后来这个小区的物业公司不得已将这个澡堂低价外租。
当外租的消息刚刚传出去没两天，就有一人来租这个洗浴中心了。当大家看到来租这洗浴中心的人，所有物业公司里的人都一致认为这个人将赔的血本无归。
可是，在一个月后，当重新装修的洗浴中心开门后，这个洗浴中心客满为患。
之所以发生这么大的反差，既不是因为这个洗浴中心新的装修有多漂亮，也不是因为这里不做澡堂了，更不是这里有隐蔽的色情服务。而是因为在这家洗浴中心的名字前边多了两个字——宠物。
住高档别墅的人都是有钱人，有钱人都很喜欢养个猫啊狗啊的打发时间，同时他们也喜欢养名贵的宠物来显示自己的身份。可是不管是多可爱或者多听话的宠物，它们都有一个共同的特点，不按人类的卫生要求来要求自己的行为。所以给宠物洗澡就成了一件麻烦的事。一个星期洗一次还可以，可是看着自己的名贵宠物没两天就脏了，那自己哪还有天天给宠物洗澡的精力啊。所以这些住别墅的富人们，都喜欢将自己的宠物送到宠物洗浴中心来给宠物洗澡。
在上边的案例中，一个经营惨淡，一个客满为患。这不是因为换了地点，也不是因为换了环境，而是因为前者没有发现市场，后者发现了市场需求。
这时的严芳就是一个一心只能想到开给人提供洗澡场所的物业公司经理，赵圣就是那个来承包小区洗浴中心开办宠物洗浴中心的承包商。
同样是送菜，赵圣看到还有无限的潜力，严芳看到的只是一个无底的黑洞。赵圣看到的潜力是酒店里还有六成的菜不是他送的，严芳看到的黑洞是每天只能送菜到太阳落山。
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