“琪琪,你家的葡萄酒是怎么酿的?”林子洛那着书看着,而艾琪琪正在摘农场空间里已经成熟的葡萄,很快艾琪琪就摘了满满一大篮子的葡萄。
“很简单啊,就是把葡萄洗干净后,控干谁,然后去除梗,一层葡萄一层糖地层层放到大的玻璃瓶里,密封一个月后,用纱布过滤好后就能喝了。不过我们家的葡萄酒喝起来比较甜,酒味也很浓。”艾琪琪从篮子里那出一大串葡萄,洗也不洗就往自己嘴里塞葡萄,入最里的葡萄好吃的让艾琪琪眯了眯眼睛,艾琪琪也不吃独食,时不时的也会给林子洛塞一颗。
“这书上写的跟你家酿的也差不多,只不过跟你家的比起来要麻烦了不少,我们要不要试试上面的方法?”林子洛把最里的葡萄子给吐出来,翻着书页看了看。幸好不用什么化学工业品,要不然圣光大陆的葡萄酒就真的要跟艾琪琪家的那样一层葡萄一层糖的一样甜了。
“试试看,我去洗葡萄。”反正在水稻苗没长成前,艾琪琪也没什么事情,水稻田和葡萄地用其他看着,不用她自己动手。
“不,不用洗葡萄,书上说葡萄皮上有一层野生酵母微生物,可以让葡萄得到良好的发酵。而且我们空间种出来的葡萄本来就很干净,根本就没有洗的必要。”林子洛拦住提着葡萄就要进厨房去洗的艾琪琪,放下书,林子洛自己进厨房拿了一个大盆、很短很粗的木棍和一个大的水晶杯出来。把这东西放到地上,林子洛又拿起书来看:“书上说把葡萄去梗。然后去皮,皮不要扔。留着有用。用木棍把去了皮的葡萄捣碎。”
艾琪琪在一边去葡萄皮,林子洛拿起木棍开始捣碎葡萄,很快一股属于葡萄的香甜味道就在农场空间里散发了出来。艾琪琪一半去葡萄皮,一边给自己和林子洛嘴里塞葡萄。
林子洛看到葡萄捣的差不多了后,把葡萄皮倒进葡萄汁里面然后装到刚才拿出来的大水晶瓶里密封好,然后把装有葡萄酒的瓶子搬进厨房的柜子里放好。
“不放糖吗?”她家的葡萄酒放糖后才密封的,艾琪琪疑惑地看着林子洛。
“不用,书上说要等到发酵开始后的一两天内,。放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,放糖的作用是提高酒精度,一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度,所以现在还不能放糖。”林子洛放好瓶子后,洗了下本来就很干净的手。艾琪琪看到林子洛洗手,才发现自己手上全到是葡萄汁,立刻也抢着过来洗手。
“放过糖以后就可以了吗?”艾琪琪觉得这跟她们家酿葡萄没什么不同,只是她们家要早一两天放糖。不过她们家每次放糖到是凭感觉来放,所以有些时候葡萄酒喝起来有些甜。
“没那么简单。还要等三到四天后,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。等水晶瓶里的葡萄酒没什么气泡。并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了。等葡萄酒发酵完后。在把葡萄酒里的葡萄皮和葡萄子给过滤好后放到第二个水晶瓶里发酵第二次。等二三个星期后,变清澈的葡萄酒就是葡萄原酒了。这个时候的酒就能喝了。”林子洛对这书上写的念了重要的地方(我也是在百度上看到的,我就不在这里写出来了。如果想要看完整的自己到百度上查。)。
葡萄酒酿好后,艾琪琪就开始组织小镇上的居民开始建造葡萄酒厂和酒窖了,至于装就用的容器,艾琪琪本来打算用木桶的,因为她决定用木桶发酵出来的葡萄酒应该要比用其他容器发酵出来的要好喝的多。可是小镇上所有人都问过了,可惜好像都没什么人用做木工的天份,所以林子洛让手下人弄来大量的水晶桶来装葡萄酒。
“贝德尔来找我们有什么事情吗?”刚下楼来的林子洛看到,贝德尔刚离开的背影。葡萄酒厂和酒窖在建造,贝德尔应该在那里监工才对啊:“难道葡萄酒厂出什么问题了吗?”
“没,葡萄酒厂没出什么问题,是我叫贝德尔来的。我想要让他叫人在开垦十几亩地出来,我要种蔬菜用。”艾琪琪摇了摇头,就建一个葡萄酒厂和酒窖,用不了那么多的人。多余出来的人正好让他们开垦新的土地。
“现在蔬菜已经在外面开始推广了,不少的地方都有在种蔬菜,而且每年蔬菜的价格都在降,就算我们种的话,也没多少赚的。你不要忘了现在圣光大陆最大的蔬菜商可是我们。”现在在种蔬菜卖的都是之前小村的村民们。
“我知道啊,我又没想要跟你们抢生意,我才种十几亩蔬菜能卖几个钱啊?我种蔬菜是为了让小镇上的人都能吃上蔬菜。还记得我们在加美家喝的那碗菜汤吗?”那碗菜汤的味道到现在艾琪琪都没忘记,小镇上居民手里的土地都让他们用来种小麦了,几乎没有人想到要分出点土地种蔬菜的。艾琪琪和林子洛可以吃的蔬菜,可其他小镇上的人却不能。艾琪琪想要加力、加美他们吃到新鲜的蔬菜,而不是当初的烂菜叶子。
“不用担心了,慢慢会好的,他们的日子会一天比一天好起来的。”林子洛看到因为说到当初的加美他们时表情黯淡了的艾琪琪,温柔地拍了拍艾琪琪的后背。
“我让贝德尔统计了下我们小镇上有多少要上学的小孩?我想要在小镇上办一个学校,你看行吗?”艾琪琪抬头看着林子洛,她虽然不能也没想过要拯救圣光大陆上的平民。但她希望自己领民的生活好起来,小孩子都能读上书。也许还能培养出一两个魔法师来也。
“行,我叫人去请专门的老师来。不过我们还在小镇上建造一个学校才行。而且学校还要大点,毕竟好要考虑到将来有可能上学的人数。”对艾琪琪的要求林子洛一向是不会反对的,而且他也觉得在小镇上建造一个学校的必要。
艾琪琪和林子洛都是干脆的人一但商定后,就会马上实行起来。不过有句老话说的好‘领导动动嘴,属下跑断腿’还真是一点都没说错。艾琪琪和林子洛也就是动下嘴,跟贝德尔宣布一下他们两个的决定而以,而贝德尔却上串下跳累个半死。
最近迷失小镇的居民们几乎都是天没亮就起床,忙到天完全黑了才能回家。虽然除了小孩子外,每一个都累的除了上床睡觉的力气外。连洗澡的力气都没有了。可是他们脸上却是挂着幸福的笑容,对艾琪琪和林子洛更是尊敬无比。
因为他们都知道他们最近忙的都是为他们自己和将来的子孙们,艾琪琪让他们建造葡萄酒厂和酒窖,是为了发展庄园,让他们有更好的生活。艾琪琪让人开垦土地,是为了让他们吃到新鲜的蔬菜。艾琪琪又为了他们的后代建造学校,是为了让他们的后代过上更好的日子。这样的为他们着想的领主,他们这辈子都没听说过。他们的心思很简单,谁对他们好。他们就死心塌地地对谁。所以艾琪琪每次的让他们干点什么活,他们都抢着干,而且还死活都不要艾琪琪给他们的金币。
等葡萄酒厂和酒窖建造好后,水稻苗已经长到好几厘米高了。艾琪琪和林子洛一起来到了培育水稻苗的田里看了看水稻苗的长势。
“可以拔苗。插秧了。”艾琪琪脱地鞋子,卷着裤腿就下了田里,试着拔了几颗出来看了看苗的长度和苗根部的粗细。发现水稻苗可以开始插秧了。
“那我们现在要怎么做?”林子洛也学着艾琪琪下了田,踩了一脚的水和泥。歪歪斜斜地走到了艾琪琪的身边,学着艾琪琪拔了几颗苗看了看。不过他也看不懂。
“我去叫人来”贝德尔立刻往小镇的方向跑,今天本来只是单纯陪艾琪琪和林子洛来地里看一看的,其他的人都在忙着建学校没跟来。
艾琪琪从农场空间里倒出了很多晒干了的稻草,做在那里教林子洛用这些稻草搓麻绳,等下要用这么稻草搓成的麻绳绑水稻苗的。因为只有两百地,贝德尔只叫了几十个一只在管理着水稻田的人来帮忙。艾琪琪见他们来了,就让他们一起来搓麻绳备用。
“拔苗的时候要小心,力气不能太大了,食指和大拇指向下,抓住水稻苗的根部,小心地往上拔起来,如果不小心把水稻的根给拔断太多的话,那么着根水稻苗就没用了。水稻苗被拔起来的时候手要摆两下,这样能把水稻苗根部的泥给洗掉。我们用习惯用的一只手拔苗,另一只手拿这水稻苗的上面,拔出来的水稻苗不能离开水,所以不要把水稻苗拿起来,等我们的一只手抓不了那么多的时候,用稻草搓的麻绳从水稻苗中间绑起来,不用绑太紧,只要保证水稻苗不会散落就可以了。大家明白了吗?”艾琪琪一边解说,一边示范给大家看怎么拔苗,如果把一大把的水稻苗用麻绳给绑好,扔到一边的水田里。其实艾琪琪没有拔过水稻苗,也没有插过秧,因为她那时候太小了,她奶奶是不可能让她做这种事情的,所以她只是从拔苗开始一直看到插秧的全过程而以,而且还因时间太过久远了,她记得不太清楚了。
“像一起一样,一人一块地,拔完后,就拔没有拔的水稻苗,如果全都有人拔的话,就帮那些没有拔完的人。”艾琪琪指挥着已经知道怎么拔苗的人去干活,对着也想要下田试试看的贝德尔道:“贝德尔,你再去找几个人来,把我们已经把完的地重新翻一遍,在地里踩些杂草、麦穗什么的,整平田面备用。”艾琪琪担心两百亩地的秧苗太多了,种不完。
Copyright 2021宝石小说All Rights Reserved