做自己喜爱的事可以忘记烦恼，有人喜欢美女，有人喜欢美酒，有人喜欢下棋，有人喜欢打牌，而风小雨最投入的就是烹调。
风小雨心中不怎么痛快，秦天柱此时却是洋洋自得，他忽然发现又多了一个帮手，舒明清和林华联袂而来，刚落座他就和程记然打招呼，竟然是老相识，而且舒明清很赞成秦天柱等人的观点，认为四海酒楼的宣传言过其实，似乎也有吹毛求疵找麻烦的势头。
秦天柱却不知道，舒明清的目的不是打击风小雨，而是冲着吴浩，风小雨是吴浩的得意弟子，四海酒楼的成败当然也会关系到吴浩，而打击吴浩的原因只有一个，吴浩曾经和林华很要好。
感情就是个奇怪的东西，无论是血气方刚的青年还是成熟的中年人，都容不下丝毫瑕疵，舒明清感觉自己的条件比吴浩优越无数倍，但还是对林华和吴浩的过去耿耿于怀，要是他知道林华暗地里已经和吴浩和好，真会气得发疯。
“舒师傅，您和林华林老板是老相识？”秦天柱殷勤地把一杯茶递给舒明清，笑得有点暧昧。
“林老板去新加坡之前我们就认识。”舒明清笑得很温和，感叹道：“一晃就二十年了。老了。”
“我看您是精神焕发，哪里看出老来，是成熟。”秦天柱低声说道：“您和林华站在一起正是般配。”
“是吗。”舒明清微微一笑，四十出头的年龄，不再被一两句好话打动，但心中还是有点高兴，他看了看正在和林华交谈的兰东娜：“秦大厨，今天电视台都来了，看来这次开业很隆重，借助媒体的力量，说不定一下子声名就超过四大宾馆。”
“超过四大宾馆靠的是实力，不是说高档就能高档起来。”秦天柱意味深长地笑了笑：“要是程记然大师评论说不尽人意，媒体一宣传，恐怕四海酒楼会哭笑不得。”
“那倒是。”舒明清拿起一个葡萄放进嘴里：“我们有必要提醒程大师评论哪一点，优点我们要表扬，不能辜负家常菜馆宴请的一番美意，至于缺点嘛，更要提出来，促进酒楼更好地发展嘛。”
林秀秀优雅地喝着茶，目光朦朦胧胧，望着门外。秦天柱和舒明清的谈话却听得十分清晰，暗暗替风小雨捏一把汗。按理说凭风小雨等人的手艺，一般来说不怕找缺点，但是，在座的都是烹调界的精英，程记然更是权威。风小雨要想通过他们的验收简直比登天还难。
冷碟陆续摆上桌，秦天柱，龚无双和白从善立即把目光集中在桌面上，程记然和舒明清则是一边说笑一边瞄着一盘盘冷碟，他们可不能像秦天柱等人那样显得迫不及待，明显的有所企图，在媒体面前，大师就要有大师的风范，一切都看得轻描淡写，就如同高高在上的主宰俯视着芸芸众生。
这一次，秦天柱再次失望，龚无双和白从善相视苦笑了一下，轻轻摇了摇头，林秀秀嘴角却露出欣慰的微笑，手指拈起一颗葡萄惬意地放入嘴中。
冷碟十个，围成一圈。
糖醋排骨，选用小排，剁成整齐的麻将块码放在盘中，色泽红亮。
炝虎尾，黄鳝的尾巴，一条条摆得工整，点缀着两朵小白玉兰。
茶香熏鱼，色泽稍暗，但四周用西红柿排列成花瓣，鲜艳夺目。
金鱼戏水，半透明的松花蛋摆成两个小金鱼，褐色身躯，黄蛋糕做成背鳍，栩栩如生。
姜汁鸡丝，鸡脯肉撕成绒装，洁白，点缀着丝丝红椒和嫩黄的生姜丝，清爽宜人。
蓑衣黄瓜，黄瓜旋转着码成半圆形，顶部放着一颗火红的樱桃，红绿相映。
牡丹海蜇，半透明的海蜇摆成牡丹花。
如意卷，鸡蛋皮卷着芹菜丝红椒丝，香干丝，胡萝卜丝。
醉笋，洁白如玉。
菠菜松，翠绿清爽。
中间的看盘很简单，就许几多用萝卜和南瓜等原料雕刻的花，形态各异，颜色，红黄紫蓝粉，色彩艳丽，摆放在翠绿的香菜上，华丽大气，这道看盘就叫花开富贵，寓意前程似锦，用于开业恰到好处。
“只用几朵花，未免太简单了一些，这些花、、、、、”舒明清有意无意地指着看盘，想从花的雕刻技艺和摆放上找点缺点，可是他的话语一下子卡住了，这些花似乎随意摆放，但仔细一瞧，就像工艺师插花一样，恰到好处，花瓣也是很薄，没有雕琢的痕迹，水灵灵似乎刚刚从花枝上摘下来。
“这些花很漂亮。”林秀秀微笑着接过舒明清的话茬，转脸对兰东娜说道：“兰小姐，如果摄下来，放电视镜头一定很抢眼。”
“对。”兰东娜目光兴奋，不过还没有等她吩咐，摄影师已经开始拍摄，发现美感是摄影师的基本功。看到如此美丽的一个看盘，他几乎条件反射地打开摄像机的镜头，迫不及待地工作起来。
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