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第三百零九章厨王争霸(六)(2 / 2)

“喊你个大头鬼。”风小雨轻声骂了一句,放松一下神经,慢慢拿出白色厨师服装穿上,蓝盈盈快速穿戴整齐,又抬手扶正风小雨的厨师帽,动作轻缓,如同小媳妇送行出远门的丈夫,温柔体贴。

“盈盈,还是你来吧。”风小雨小声嘀咕。

“我可只是陪衬。”蓝盈盈目光紧紧盯着风小雨线条分明的脸颊,语气不容置疑:“记住,你才是主角。”

“好吧,我尽力。”风小雨深吸一口气,脸色立即平缓了许多,既然避无可避,就要诚心面对,这是风小雨的哲学,他的嘴角又浮起他特有的微笑,自信,洒脱,淡然。

一刹那,风小雨似乎成为一位运筹帷幄的将军,隐隐有一代厨王的风范,蓝盈盈不由得微微一怔,这次是她在帮助风小雨,风小雨让她一举成名,现在她又将把风小雨帮助向何方?是否成为一代厨王,那么对于她是福还是祸?是欢笑还是忧伤?

“盈盈姑娘,准备好了吗?”兰东娜把蓝盈盈从沉思中惊醒,蓝盈盈忽然发现大伙都一致看着自己,连忙说道:“我准备好了,开始吧。”

“各位观众。”兰东娜面对镜头做着开场白:“今天有幸请来了扬州市烹调大赛的冠军组合为我们传授家常小菜的制作,而且以后还要不断推出他们自己独特的菜肴,希望大家喜欢。”

“这两位就是风小雨大厨和蓝盈盈大厨。”兰东娜来到风小雨和蓝盈盈身边,继续说道:“别看他们年纪轻轻,风小雨最近可是声名鹊起,是烹调界的一个传奇。蓝盈盈姑娘是厨王的弟子,更加不容小觑。”

风小雨和蓝盈盈面对镜头一起笑了笑,眼看着兰东娜,等待她的下文。兰东娜不慌不忙:“今天要做的是一道家常豆腐,下面我们请蓝盈盈介绍一下。”

“豆腐有很多种,我国常用的有南豆腐和北豆腐。”蓝盈盈口齿伶俐:“南豆腐嫩,北豆腐偏老,今天我们用的是南豆腐。”

说完,蓝盈盈拿起一块豆腐,转向风小雨:“我们让风大厨具体谈谈今天的菜肴。”

“我,我、、、、、、”风小雨忽然有点慌乱,他倒城里刚刚一年多,当然没有蓝盈盈落落大方,拘谨地说不话来,后背直冒冷汗。

“停停停。”负责人在一旁连声叫喊,一张胖脸对着风小雨:“你怎么搞的,一句话都说不好。”

“第一次拍,有点不适应。”兰东娜拦在风小雨面前,向胖子解释:“歇一会,再试一次就会好多了。”

蓝盈盈拿过一瓶矿泉水,看着风小雨咕咚咕咚喝下去,稍微停了一下,关切地说道:”风小雨,好点了吗?“

“好多了,我们再试试。”风小雨挺了挺腰杆,拿起豆腐看了看,面对镜头:“今天做的就是普通的豆腐菜,不过,我教给大家的不是淮扬菜口味,而是川菜。”

“第一步,.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分。”风小雨和蓝盈盈边做边说,两人刀工娴熟,转眼间就把豆腐加工好。

“我们先把猪肉末,大蒜段。准备好。”风小雨撇了撇蓝盈盈,看着她加工猪肉和大蒜,自己把锅内放油,豆腐放入锅中油煎至金黄色,放在一边。

“川菜讲究酸辣咸鲜,口味浓重。”风小雨想起西门豪的指导,情绪稳定地说道:“接下来就是调味,将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香;再入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内。”

风小雨说完,豆腐又焖几分钟,装进盘中,点缀一些香菜和红椒丝,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,一道可口的家常菜就算大功告成了。

风小雨和蓝盈盈向镜头挥了挥手,兰东娜开心地笑了笑:“很好,明天我们继续。”

“就这样完了。”乔春林意犹未尽地砸吧砸吧嘴:“再来一道,我们还没看过瘾呢。”

“去你的,我都紧张得要命。”蓝盈盈撇了撇嘴:“手掌都出汗了。”

“你也紧张?”风小雨微微感到意外:“刚才你可是沉着冷静,一丝不乱。”

“你以为我骗你啊。”蓝盈盈撅了撅嘴,把手掌伸过去:“不信你摸摸看。”

“你真的紧张。”风小雨握了握,明显感觉到蓝盈盈手心里的汗水,看来第一次录制节目,紧张得并不是自己一个人。

“我也来摸摸看。”乔春林伸手抓蓝盈盈的手掌,蓝盈盈一翻手在他手背上重重拍了一下:“滚你的,想吃我的豆腐,没门。”

看着乔春林尴尬滑稽的笑容,就连摄像师和工作人员都开怀大笑起来。摄影棚里一阵春意融融,这是风小雨春风得意的开始,但是,有喜就有忧,喜的是风小雨等人,节目一旦播出,将是秦天柱等人忧心忡忡的时候。风小雨这粒种子就要发芽并且迅速成长起来,他们会甘心吗?

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