“以后可要当领导了。”村里看见云婶儿调侃着。
云婶儿道:“哎呦可别说这话,我都十来天没睡好觉了。”又想去干,又害怕辜负了沈清月的信任,一把年纪的人,感受到了生活的压力。
正好沈清月开车回来。
在路上就听到大伙儿起哄,七嘴八舌说云婶儿压力大。
也有酸的:“我们就是农村的小老太太,当啥店长啊,大字都不认识几个。”
沈清月道:“谁也不是天生就会的。云婶儿你不用着急,让英嫂子带你一个月,等一个月之后你上手了就行。”
英嫂子那边帮工多,她们水果还没上呢。现在很闲。
英嫂子以前就在钢铁厂食堂窗口干了许久,后来又出去单干, 经验极其丰富。
有她在肯定没啥问题。
云婶儿一听,终于放下了心。
新店除了云婶儿,英嫂子之外,还安排了两个帮工。
就是后来那三十个厨房小学徒里的,一个叫小刘一个叫小张。
这俩人爱说爱唠的。都是小苹果脸,带着几分讨喜的样子。
在那边帮工的,每个月除了学徒的三十块钱,还有二十块钱的看店补助。
这俩人可愿意干了!
就把名字上报给了会计,下个月按照五十块钱的工资标准发放。
趁着装修的这几日,余下二十八个小学徒天天在这练手。
很多人都吃过他们的菜,都说赶上陈怀八成了,这个可是个很高的夸奖。
陈怀可是陈老的关门弟子,之前来的那一批小学徒的十个人都说,就是自己师父来炒大锅菜也未必能有陈怀这水平!
就连陈怀都惊叹于自己这些徒侄们进步飞快,好奇他们是怎么做到的。
等自己做完菜就在那看,结果一看傻眼了。
这些小徒侄,无法准确的掌握大锅菜用多少盐和调料。
于是就做成十人份的一锅。一锅一锅这么炒。
想要炒够开店用的饭菜,那得一直不停?
停下来的那些,也都在不约而同的揉着肩膀。
对他们来说哪怕是炒一个西红柿炒鸡蛋这样的简单菜,也是个力气活儿。
陈怀几次想开口,却没说,最后出去了。
正好看见师父也在门口。
最爱跟陈老的狗子小黑,如今已经变成大老黑了。竖起来的耳朵,漂亮的五黑犬,威风凛凛。
陈老也看见里面发生的事儿了,此刻陈老更好奇的事儿:“你怎么没说他们几句呢?”
胖厨陈怀道:“说了也没什么用,等时间长了,他们自己就知道了。”厨师这个东西都要靠摸索的。
炒菜也是要用脑子的。
目前这些小学徒费劲心力想到了这么个办法,就让他们试试。
等发现这么做不行了,就会改变的。
陈老忍不住笑了:“对嘛,学会放手,徒弟才能成长。”
如今家里徒孙多了,陈老也不催小徒弟结婚的事儿了。
不过陈老心里还是有些感慨。
自家关门的小徒弟陈怀别看年纪小,但带孩子的经验丰富,将来若是有个自己的孩子,必定能教的好。
……
开业第一天,来了很多人。附近上班的,居民都过来买,五毛钱一份杂粮饭,两个素菜一个肉菜,八个菜可以选择,都能吃的饱。
就这样外头排长队,附近很多小厂的人也都过来买。
吃的时候都赞不绝口:“哎呦这个西红柿酸甜可口鸡蛋的色泽黄亮真好吃。”
小张跟小刘俩人都与有荣焉的,这可都是他们的师兄弟炒制的。
夸他们就相当于夸自己。
大伙儿赞誉很高。但是很快小刘跟小张就笑不出来了。
因为根本不够卖。
准备的五百人份儿的午餐,结果不到三十分钟就卖光了。后面还有不少人没买到!
但开业第一天准备不足也能理解。
英嫂子在这里是比较有经验的,出去看了一眼人数。道:“打从明儿开始可以准备一千五百人的饭菜。”
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