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第80章 当厨神的第八十天 当厨神的第(2 / 2)

张奶奶忍不住骂道:“这臭小子,真是个馋鬼,既然习惯了,怎么不早跟我们说!”

害得他们枉做小人。

庄心妍也觉得好笑,她要是到现在还没明白怎么回事,那她就白在社会上混那么多年了。

她道:“爸妈,别管他了,那小子就是这脾气。”

她心里也觉得好气,她爸妈之前为了哄这小子练习书法,学习,许了不知道多少好东西,承诺什么去新西兰玩,去澳大利亚看袋鼠,人家一点儿也不感兴趣。

没想到,这么好打发,几顿好吃的就给收买了。

要早知道这样,她爸妈早该在附近搜罗下看看有没有什么好店了。

整整一个星期,幸福饭馆的食客跟周围邻居都吃美了,吃爽了。

周一芝麻鸡,周二白切鸡,周三芒果糯米饭,周四周五有粉蒸排骨,周六日是干蒸排骨,咸蛋黄鸡翅。

张虹、庄明玉等人直接拿幸福饭馆当饭堂了,每天一到中午,准时喊跑腿过去排队代购,就连他们导师也跟着一起订餐。

“我去,这口咸蛋黄鸡翅,谁懂谁懂!”

张虹啃着鸡翅,满足的不行。

支撑她工作一早上的动力就是中午这顿色香味俱全的午餐,鸡翅肉质新鲜,咸蛋黄外壳酥脆,一口下去,人就像是一辆开了几十公里的汽车突然加足了95的汽油,一下子从有气无力恢复到了精神抖擞。

“你不懂就放下,我帮你吃。”

庄明玉丝毫不给她面子,直接上筷子抢走张虹饭盒里的鸡翅。

张虹连忙护住鸡翅,冲庄明玉做势要咬她一口,“谁敢动我的鸡翅,我跟她拼了!”

“我可是有狂犬病的。”

庄明玉:“……”

不必,姐妹,太拼了,太拼了。

她摇头选择放弃,老老实实地埋头吃菜饭,顺便刷刷手机,看看微信群里有没有透露明天中午有什么新菜。

她这星期真是太满足了,虽然天天待在实验室加班,每天除了回宿舍睡觉,就是学习跟实验,可因为吃得好,心情很愉快,甚至觉得三十多度的鬼天气,也没那么让人火大。

她脸上的笑容在看见严时语在群里的一条通知时冻住了。

严时语跟顾彦文商量了,明天就出发,她跟周新华爸妈在微信上约好了,落地四川第一件事就是去他们店里吃饭。

店里的午餐还继续做,不过是交给刘茯苓、齐飞扬、宋冬冬他们。

店里平时做的菜,像是菜饭套餐,炸猪排这些,严时语早已教过刘茯苓他们了,手艺上没什么太大的差距。

这星期,严时语也让刘茯苓做过煲仔饭、白切鸡、芝麻鸡这些,也备受食客好评。

但即便如此,她发了那条通知后,群里面还是一阵哀嚎。

芝士就是力量:小老板,不要啊,我才发现你们店没多久,你怎么就跑了,你还一去去两个月!

庄明玉:对啊,你这离开两个月,我们可怎么办?

上善若水:小老板要去哪里旅游,要不要考虑来我们山东啊,我们准备好酒好菜招待你们。

一朵水仙花:上善若水大哥,你的算盘打的太响了,你那是准备好酒好菜招待人吗,我都懒得拆穿你,你分明就是想等小老板一下飞机就给你们做好菜吃。我就不同了,小老板,我们家果园最近丰收了,热烈欢迎你来摘果子,我们家果园的蓝莓特别大,特别香!

严时语看着群里面一下蹦出的几十条信息,唇角微微抽搐。

水仙花她记得是张大姐,张大姐也是大哥别说二哥,你那是想我去吃蓝莓,还是想我去做蓝莓酱,我门清。

严时语统一回复了下回来的时候,她其实出去两个月,回来待上半个月,就又得出去了,要去代表国内比赛。

所以,实际上,下半年在店里的时间不长。

严时语是很不舍,也不愿意离开店里的,大概因为是孤儿的原因,她很恋家,总是在一个地方待久了就不愿意离开。

但她知道,她现在的厨艺在瓶颈期,必须走出去,见见世面,多尝下其他菜系的美食,见识其他厨师的手艺,她才能突破。

群里面大家说归说,闹归闹,严时语出发那天,好些人都在群里发了红包祝她一路顺风。

严时语没收,心却暖暖的,涨涨的。

她总觉得厨师跟食客的距离,不应该只是生产跟消费这么简单,厨师在菜里面用足了心,食客是能感受到的。

飞机落地四川后,严时语跟顾彦文等人先去酒店把行李都放下,蒋方量很是兴奋,“严姐姐,小舅舅,你们快点儿,咱们赶紧去吃好吃的。”

“刚才在飞机上你不还说不饿?”顾彦文跟严时语订的是两个相邻的套房,严时语早就收拾好了,过来这边看看需不需要搭把手,闻言了然地看了蒋方量一眼。

蒋方量人小脸皮厚,丝毫不心虚,“舅舅,您怎么那么笨,我在飞机上说不饿是为了不吃飞机餐,孙阿姨说给咱们准备了接风宴,我当然要留着肚子吃好吃的了。”

“可能都是辣的,你未必吃得惯哦。”

严时语提醒道。

蒋方量能吃辣的程度,就是麻婆豆腐跟回锅肉那种级别,中辣他就吃不下了。

“不会的,孙阿姨知道我要来,肯定给我准备了不辣的菜。”蒋方量在这点儿上倒是很聪明。

也真被他说中了,孙丽艳一家准备的接风宴考虑到各人口味,辣的菜有辣椒炒肉、蒜薹炒腊肠、青椒土豆丝,不辣的菜也有,鱼香肉丝。宫保鸡丁、鸡豆花跟酸菜鱼。

“招呼不周,你们别嫌弃。”孙丽艳招呼众人进店里面坐,笑容很亲切,还给大家都倒了一杯酸梅汤,“你们这一路上过来,辛苦了吧。”

“不辛苦,坐飞机挺轻松的。”严时语虽然是头次坐飞机,但出乎意料的很适应,而且觉得很舒服,比起以前出行那真是方便多了。

她们以前出远门那无论水路旱路都不怎么舒服,水路船晃得要死,旱路道路颠簸,就算是坐马车,也不好受。

如今这时代真是好,这么远的距离,坐飞机几个小时就到了,飞机上还能吃飞机餐,虽然味道一般,但已经比起她上辈子好不知道多少倍了,她相信就算是皇帝老儿也没享受过这种待遇。

“大家坐,别见外,我爱人刚去拿菜,一会儿就到了。”

孙丽艳说道,也是说曹操曹操到,刚说到周父,周父就来了,手里端着一盆菜,他带来的菜是烧白,也是很有名的川菜。

周父跟孙丽艳做这道菜都一般,知道严时语爱吃会吃,所以特地跟人打听了哪家饭馆的烧白做得好,提前跟人预定后,自己上门去取。

烧白跟梅菜扣肉很相似,也是先炸后蒸,肉质绵软,入口即化,但味道却有些不同,烧白偏咸香,底下垫了宜宾芽菜,这道菜很下饭。

周父是比较内向,不太放得开,孙丽艳母女却是很自来熟,一个劲地招呼严时语吃菜,还跟她介绍他们家店的情况。

他们这店是刚开张不到一个月,店里之前简单收拾过,店面很大,容得下十几张桌子,这附近有个大学,也是比较靠近居民区,因此每到晚上的饭点,店里面门庭若市。

孙丽艳说得多,吃得少,她道:“还得多亏小老板给我们改良那些腌腊肠、腌腊肉的配方,味道好得不得了,我们回来试做了下,那腊肉拿蒜薹炒,吃起来特好吃特下饭,还没开张,我们左邻右舍就跟我们买了不少腊肉,腊肠,我们多少才敢开这个店。”

“还有姐姐教的青椒土豆丝跟回锅肉,凉拌核桃肉,您教的这几道菜,回头客特别多,几乎每个人来吃过后,都会带人再次来吃。”周新丽也跟着说道。

严时语吃了一口青椒土豆丝,土豆丝炒得很脆,辣椒酱加的恰到好处,这道青椒土豆丝,严时语的做法是不加糖不加醋,吃起来是咸辣的,但很下饭。

以严时语自己的要求来看,这道菜有些瑕疵,刀工粗细不够均匀,不过,对于大排档来说,这种手艺已经够了,而且重油猛火也足以让土豆丝足够入味。

腊肉炒蒜薹倒是真不错,辣椒蒜激发出香味,腊肉肌理很漂亮,可以看出是用三层五花肉腌制,薄切后大火爆香,跟脆甜的蒜薹一起爆炒,鸡豆花清淡但很鲜嫩,酸菜鱼用的是野生草鱼,鱼肉清甜,酸菜也是自家腌制的,虽然费功夫,但比市面上卖的酸菜质量好。

这些菜当中,要说严时语最满意的就是那道蒜薹炒腊肉,大概是因为孙丽艳以前经常腌制腊肉的关系,这道菜的原材料质量就很好,因此,虽然做起来简单,但吃起来很美味。

那道烧白,严时语也捧场地吃了不少,也的确很美味,肥而不腻,拌饭一绝。

“小老板,怎么样,今晚上的菜你觉得哪里还需要改一改的?”孙丽艳态度很诚恳,压根没有得意忘形,也没有因为觉得自己年纪比较大,不好意思请教年轻人。

她知道自己的手艺跟严时语的比起来,那是天壤之别。

孙丽艳倒也没什么野心要把大排档做大,不过是想着精进一些,让客人吃得更好。

四川好吃的馆子多,人人嘴巴刁,要是没两把刷子,想要站稳脚跟,还真是不容易。

作者有话说:

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