第50章 当厨神的第五十天 当厨神的第
方唐霞那天吃了淋了汤汁的肘子后, 回家依旧恋恋不忘。
次日中午过来,看见有炖肘子,别提多高兴, 干脆利落地买了三份炖肘子。
严时语都吓了一跳, 她问道:“三份炖肘子你吃得完吗?这个星期都会有炖肘子,可别吃撑了。”
她穿过来好几个月,也多少知道别人的食量跟她不同。
严时语自己一个人要是放开吃的话,能吃七碗饭, 半只烧鸭、半只白切鸡外加一条榄角蒸鱼。
可普通人的食量大概只有她的五分之一。
方唐霞摆摆手, “没事, 我买三份, 预备着晚饭一份, 夜宵再来一份。你们这店什么都好,就是只做午市太可惜了。”
严时语不无好笑。
李希也同样买了一份肘子, 搭配一份菜饭套餐打包回公司。
他把午餐打包带回公司后,邓雯等人垂涎三尺地看着他的午餐,看看他们自己那鸡肋一般的订餐,邓雯等人忍不住哀嚎。
李希这回吸取了上次的教训,对他们道:“实在对不住, 但今天中午我太饿了, 就不跟你们分享了。”
说话的时候,他赶紧拆开筷子, 打开肘子那个盒子, 肘子炖得鲜亮, 呈琥珀色,严时语考虑到普通食客的需求,特地挑选一斤半的猪肘子。
这样一来, 一个高压锅能炖三四只。
除了猪肘子外,还有虎皮蛋。
虎皮蛋是免费送的,冰裂纹,筷子戳下去很是q弹,用牙齿一咬,可以看到那鸡蛋蛋白都入味了,很香浓。
李希大为吃惊,他没想到鸡蛋跟肘子一起炖,味道居然这么好。
他拿筷子把剩下半颗鸡蛋剁碎了,混在菜饭里,又夹了一筷子肘子肉,肥肉连带着瘦肉一起撕扯下来,撕下的动作轻轻轻松。
甚至还duang了下。
咕咚。
周围几个同事齐齐咽了下口水。
李希抬起头一瞧,吓了一跳,老板怎么也在。
魏鹏抬手擦了擦嘴角,干笑道:“李希,你又去那家店买午餐啊,看上去真不错。”
“是啊,今天中午有炖肘子,还有虎皮蛋。”李希今早上提前来上班的,他们公司最近接到融资,项目很紧,他昨晚上忙到11点才下班,得亏他住的比较近,就在附近,回去后倒头就睡,但即便如此,今早上足足干了七个多小时的脑力活动。
说实话,要不是一口美食支撑着他跑去饭店打包,他估计就跟其他同事一样,凑合吃点儿公司的订餐算了。
李希说完这话,仿佛没看见他老板殷切的眼神一样,低头吃了一口炖肘子。
这一口下去,幸福得他忍不住紧闭双眼。
草。
好牛,太好吃了吧。
肥肉瘦肉相得益彰,肥肉肥而不腻,咸甜软糯,瘦肉很香,很有汁水,一点儿不柴,也不塞牙。
他一口肘子,一口米饭,吃得整个人心情直接从-100飙升到200,感觉自己仿佛置身在金秋麦浪的农村田野,迎面是秋高气爽的清风,风里面带着草木被太阳晒过后干爽的气味、桂花十里飘香,不远处,养猪的农家赶着养的猪在山道上行走。
那一只白白胖胖的猪,简直就像是小天使一样,一看就格外下饭。
李希享受着,不知不觉低头一看,菜饭居然吃了精光。
猪肘子也吃得一点儿不剩,倒是汤汁还有不少。
“李希,你吃饱了吧。”旁边的老同事询问道。
李希捂着填的满满的胃,今早上看同事还觉得眉眼令人憎恶,现在吃饱喝足忽然觉得世界光明,自己那点儿怨怒实在是不应该,他脸上露出平和宽容的笑容,“吃饱了。”
“那你那汤汁给我拌饭吧,别浪费了。”
老同事说道。
李希愣了下,“这不太好吧,这我筷子碰过了。”
“去去去,这有什么,咱们俩亲如兄弟,我不嫌弃你。”老同事二话不说拿过汤汁,拌在米饭里。
这家可恶的该死的订餐,40元餐补,米饭吃起来味如嚼蜡,还不如人家25块钱一份的呢。
李希都看沉默了。
其他人脸上露出懊悔神色,他们怎么没想到呢。
孙丽艳一家人今天逛了一天沪海市,外滩去看过了,奢侈品商场溜达了一圈。
原本周新华是要请全家一起去迪斯尼逛一逛,毕竟迪斯尼也很出名,但孙丽艳跟周父一听到迪斯尼的门票价格,就立刻摇头拒绝了。
四个人加起来一天玩乐花销,都要两三千了。
这笔钱,就算是周新华掏的,家里人也觉得花的不值。
孙丽艳的意思是让周新华跟周新丽兄妹俩明天去玩就行。
周新华道:“爸妈,那你们干什么去,就待在酒店这里啊?那多没意思,好不容易来一趟,要不我给你们找个别的玩的地方,你们夫妻俩这么多年也没二人世界过,你们也去玩一天。”
孙丽艳收拾着东西,道:“哪里用得着你们安排,我跟你爸都商量好了,明天你们去玩,我们去幸福饭馆那边,中午可以在那边吃肘子,其他时间可以帮他们准备辣椒酱。”
“咱们家的大排档是靠人家的辣椒酱挣钱的,虽然说钱货两清,没拖没欠,可是怎么说都好,也是人家愿意,咱们才能挣到这份钱,我看他们今天准备材料准备的挺辛苦,我跟你爸别的活帮不上,舂辣椒粉,这些事还是干得了的。”
周父也点头道:“是啊,你妈说的有道理。我们在那边干活,也有人聊天,还有的吃,而且我们俩年纪大了,沪海市这么热,我们在外面跑,不像你们年轻人撑得住,还不如去给人家搭把手轻松点儿呢。”
四川这几天天气还比较凉爽。
周父过来后,才发现沪海市居然这么热,虽然这几天没下雨,但却热的叫人受不了。
今天出去玩一天,夫妻俩虽然觉得自己还算壮年,但实在是受不了这么热的天气了。
周新华琢磨了下,也好。
让父母出来玩难道不就是想让他们开心吗?
严时语可没想到,自己居然还能有两个免费的帮手。
齐飞扬眼睛倒是一亮,刚要说话,就被严时语白了一眼,他怂怂的缩起脖子,看似认命低头舂辣椒,实际上是竖起耳朵偷听。
“这不太合适吧,你们俩都是客人,哪能叫你们帮忙,而且舂辣椒这些活也很累的。”严时语道。
孙丽艳大方地笑道:“大妹子,你别跟我们客气,我们干农活长大的还能怕累,再说了,你这店里面有空调,我们在里面干活,还能吹免费冷气呢。”
“就是啊,你们让我们干什么活,我们就干什么活,别跟我们见外,我们也保证,绝对不偷学你们的配方。”
周父开玩笑说道。
严时语哭笑不得,但见人家热情,盛情难却,想了想,便答应了。
的确也是熬辣椒酱这活,前期准备食材很麻烦。
王勇等人也不是经常能过来帮忙,找那些大爷大妈,很多大爷大妈都是本地人,受不了辣味,干了几天就跑了,给多少钱都不愿意。
孙丽艳跟周父过来,倒真是帮上大忙了。
荆二条辣椒晒干后磨成粉,长角辣椒要上锅烤过再打碎。
周父两人都有这一膀子力气,舂辣椒的活干得得心应手。
严时语包了他们午餐,下午的时候还给他们准备了下午茶,孙玉敏回去后给她发了不少食谱,都是她自己琢磨出来的,像是梅干菜烤饼怎么烤才能酥脆,梅干菜要挑选什么样的,瘦肉肥肉几几分,就连绿豆饼也一并教给严时语。
严时语可高兴了,今天下午就尝试做了绿豆饼。
绿豆饼是现煎烤出来的,浸泡多时蒸烂了的绿豆,在锅里炒制,加入糖油,炒成馅料后,放凉。
预备好水油皮、油酥,水油饼裹上油酥擀面杖擀成牛舌状,盖保鲜膜十五分钟,然后再重复一次,最后包上一块绿豆馅料,铁盘里倒入薄薄一层油,绿豆饼在上面煎烤。
渐渐的,油脂烤的面皮微黄,酥脆,用铲子压扁了,过几分钟后再翻面。
这道酥皮绿豆饼刚刚做好的时候,酥脆的不得了,热气腾腾,里面的绿豆馅甜度适中,小孩子巴掌大的绿豆馅饼,大人能一口气吃四五个还不嫌弃腻。
严时语做得多,卖了七八个给孙大妈。
她觉得小苹果的胃口真是不小,一个小孩子居然能一口气吃这么多个。
事实上,吃绿豆饼的可不只是小苹果。
孙建议刚咬一口就被烫的龇牙咧嘴。
孙大妈白他一眼,拿一瓶冷饮让他冰一下舌头,把油纸包裹的绿豆饼给小苹果,“囡囡,咱们得慢慢吃,可不能吃太快,不然就跟你爸爸一样。”
孙建议也不尴尬,嘿嘿一笑。
他等绿豆饼稍微凉了下,才吃,吃到这口绿豆饼的时候,他脸上露出了怀念的神色。
“妈,这绿豆饼跟你小时候给我买的,味道一模一样。”
“现在这么做的绿豆饼,可不容易买到了。”
“那可不,我刚才去买菜,路过人家店里,看人小严在烤这绿豆饼,我就知道你肯定也爱吃。”
孙大妈眉眼柔和下来,“你小时候,每次考试拿到全班第一,都要求要吃这个,也不知道,你怎么就这么喜欢吃绿豆饼,带你去吃牛排都不要,就要绿豆饼。”
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